1. Beeren
Beeren enthalten jede Menge wertvolle Antioxidantien, die unsere Haut vor der vorzeitigen Hautalterung bewahren.
Besonders voll davon ist der blaue Farbstoff in Heidelbeeren, dunklen Johannisbeeren und Brombeeren!
Diese sekundären Pflanzenstoffe sind besonders hitzeempfindlich, daher sollten Beeren immer im Rohzustand gegessen werden.
Außerdem versorgen uns frische Beeren mit viel Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt. Vitamin C sorgt auch dafür, dass die Kollagenproduktion richtig läuft: und Kollagen trägt signifikant zur Elastizität und Spannkraft der Haut bei!
Frische Beeren sind immer am besten. Im Winter tun es aber auch TK-Beeren, sofern ihnen kein Zucker hinzugefügt wurde.
2. Grünes Blattgemüse
Volle Kraft voraus für Haut und Haare!
Alle grünen Gemüsesorten enthalten besonders viele Nährstoffe und Chlorophyll. Ganz besonders hervorzuheben sind hier heimische Wildkräuter wie Brennessel und Löwenzahn, aber auch Spinat, Grünkohl oder Brokkoli müssen sich nicht verstecken.
Im Brokkoli ist zum Beispiel wieder besonders viel Vitamin C, aber auch Antioxidantien , Beta-Carotin und Vitamin E: Diese schützen unsere Haut besonders vor freien Radikalen, die Haut bleibt länger schön geschmeidig.
3. Zimt (nur Ceylon-Zimt in Bioqualität)
Zimt regt den Stoffwechsel an und wirkt entzündungshemmend.
Ceylon Zimt enthält viele wertvolle Antioxidantien. Er schützt vor frühzeitiger Alterung der Haut und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.
4. Granatapfel
Die bis zu 400 Samen eines Granatapfels enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese haben eine stark antioxidantive Wirkung und sind deshalb für die Schönheit und Geschmeidigkeit der Haut besonders wichtig. Wichtige B-Vitamine, Eisen und Kalium stecken außerdem in den kleinen Kernen - die deshalb wie kleine rote Schönheitspillen wirken - , die deshalb unbedingt mitgegessen werden sollten!
5. Nüsse, Kerne, Samen
Anti-Aging lässt grüßen!
Nüsse und Samen sind absolute Power Foods! Sie enthalten Omega-3 Fettsäuren, die antioxidativ wirken. Besonders wertvoll: Mandeln (vor dem Verzehr über Nacht einweichen!).
6. Ingwer
Das Küchen-Ass!
Die Scharfstoffe im Ingwer wirken entzündungshemmend und durchblutungsfördernd. Der gesamte Stoffwechsel wird durch den Verzehr von Ingwer (gerne als frische Wurzel) angeregt. Frischer Ingwer wirkt außerdem desinfizierend und antibakteriell, weshalb wir ihn häufig im Winter präventiv als Heißgetränk zu uns nehmen.
Mal abgesehen von den tollen B-Vitaminen und Mineralien steckt in frischem Ingwer noch jede Menge Vitamin C!
7. Kurkuma
Das Curcumin, welches dem Kurkuma die gelbe Färbung gibt, steckt voller Antioxidantien. Kurkuma enthält daneben noch eine ordentliche Portion Eisen, Vitamin B6, Kalium, Kupfer und wichtige Ballaststoffe. Kurkuma im Essen wirkt verdauungsfördernd und ist gut für die Immunabwehr.
8. Zitrusfrüchte
Vitamin C pur!
Dieses Vitamin stärkt natürlich unsere Immunabwehr und ist aber gleichzeitig noch relevant für die Kollagenproduktion - greif also ruhig ordentlich zu! Übrigens schmeckt frisch gepresste Limette super in jedem Curry oder Linsensalat!
9. Wasser
Viel trinken ist super wichtig für eine schöne Haut!
Wer genügend trinkt, schenkt dem Körper wichtige Mineralien und außerdem wird die Haut vor dem Austrocknen bewahrt. Wasser versorgt die Haut mit genügend Feuchtigkeit n
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